Degustazione di vino – Vino naturale dell’azienda agricola Spagnoli

L’evento di Cinqueterre Food tour del 25 Gennaio è stato un successo anche grazie ad Ilenia Spagnoli che produce ottimi vini naturali  presso l’azienda agricola Spagnoli di proprietà della famiglia.

Ilenia ha iniziato a produrre un vino biologico: “Pan” da uve vermentino per il settanta per cento, albarola e trebbiano per il trenta per cento, con una macerazione sulle bucce che varia in base all’annata, da un minimo di quattro giorni a un massimo di otto, per una produzione di quattromila bottiglie nel 2016.

#ileniaspagnoli

 

La cucina di Cinzia: “Quando il Cibo diventa Amore” La Torta d’Erbi

Cinqueterre food tour vuole celebrare il successo di Venerdi 25 Gennaio 2019 presso l’Agriturismo Le Serre di Sarzana.

Il recupero delle Tradizioni della loro importanza all’interno della nostra cucina.

Un lavoro certosino di recupero all’interno degli archivi storici della ricetta inserita all’interno della “Banca delle Ricette”.

Un progetto magnifico!

Vogliamo ringraziare la professionalità ed il magnifico lavoro svolto da Cinzia Angelotti, Ilenia Spagnoli,  #Clicklab Photography e tutto lo staff di Captour e Handmadetour!

 

 

Ricette della Tradizione: La Torta d’Erbi

Captour & Handmadetour
organizzano un magnifico show cooking
il giorno 25 gennaio 2019 alle h.17 presso l’Agriturismo Le Serre
in collaborazione con Angelotti Cinzia e Spagnoli Ilenia madre e figlia che conducono rispettivamente la cucina e la cantina del magnifico Agriturismo Il Fienile nella zona di Arcola.
Non si tratta di un semplice show cooking ma della realizzazione di un progetto grandioso legato alle tradizioni culinarie.
Questo è il risultato di un lavoro di recupero dei documenti che tracciano la Storia della Torta d’Erbi un vero lavoro certosino.

Questa esperienza sensoriale e culturale donerà la possibilità di imparare a creare un piatto unico appartenente al territorio.

Le tradizioni sono al centro del nostro evento.

Cinzia vi guiderà step by step nella creazione di questa magnifica ricetta ad oggi inclusa all’interno della Banca delle Ricette.

A questa magnifica esperienza seguirà una degustazione di vini del territorio unitamente alla Torta d’Erbi preparata!!!

L’esperienza ha la durata di 2 ore, il costo a persona è di € 30,00.

Per prenotazioni ed informazioni contattare
Cristina 393 833 71 77
Alessia 338 457 81 56

inviare una mail a
info@captour.it

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